¿Por qué una cuchara de madera puede evitar que se suba el agua en una olla?
- Por Cristian Latorre
Cuando hervimos alimentos como pastas, es común que el agua burbujeante termine por derramarse de la olla. Ante este problema, las redes sociales han popularizado un truco muy curioso: colocar una cuchara de madera sobre la olla para evitar que el agua se desborde.
Pero, ¿realmente funciona esta técnica? Y si es así, ¿por qué ocurre?
¿Sirve colocar una cuchara de madera sobre la olla?
Según explicó el sitio The Conversation, este truco funciona, aunque no de forma indefinida. Colocar una cuchara de madera seca sobre una olla con agua hirviendo interrumpe las burbujas que se forman en la superficie.
¿La razón? La cuchara reduce localmente la temperatura y su superficie porosa ayuda a que las burbujas exploten, lo que evita que se acumulen y derramen.
Para entenderlo, podemos imaginar la estructura de una esponja seca, que tiene múltiples orificios que permiten el paso del aire. Cuando está mojada, esos agujeros se llenan de agua y dejan de ser efectivos. Algo similar ocurre con la madera.
La madera seca es un material poroso. Al entrar en contacto con las burbujas, su textura ayuda a liberarlas al permitir la salida del vapor. Pero a medida que la cuchara se calienta y se humedece, pierde esa capacidad porosa y deja de ser útil como barrera.
Es importante tener en cuenta que este método no es permanente. La cuchara eventualmente alcanzará la temperatura del agua hirviendo y dejará de enfriar la superficie, perdiendo así su capacidad para controlar las burbujas.
¿Qué hacer si el truco no resulta?
Si notas que la cuchara de madera no impide que el agua se desborde, existen otras alternativas:
- Revolver con frecuencia: Usar cualquier utensilio para remover el contenido de la olla ayuda a romper las burbujas manualmente y evitar que suban demasiado.
- Usar la cuchara como abanico: También puedes emplear la cuchara para abanicar el vapor y controlar el hervor.
- Usar una olla más grande: Si no estás apurado o apurada, lo más recomendable es optar por una olla con mayor capacidad para dar espacio al agua en ebullición.
- Reducir la potencia del fuego: Bajar la intensidad del calor evita que el hervor sea tan agresivo, reduciendo así el riesgo de desbordes.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Lo último de tendencia
Fran Maira reaparece tras ser víctima de feroz golpiza: "Voy a volver a comerme el mundo, soy un ave fénix"
"¿Primera vez que...?": La broma que le lanzó Sabas Chahuán a Neme tras sufrir millonaria estafa
Tras años alejados: Hija de Tom Cruise eliminó el apellido de su padre y confirmó su nueva identidad
"Fue muy terrible": Maly Jorquiera se sincera y revela que perdió un embarazo
Fran Maira reaparece con imagen que llamó la atención de sus seguidores tras presunto altercado
"Estoy soltera y feliz": Expareja de 'El Chino' cierra la puerta a una posible reconciliación tras polémica en Cajón del Maipo
Con Los Vásquez liderando: Oktoberfest Munich Malloco revela su line-up para este 2026
"Tienes derecho a ser feliz": El potente mensaje de Yamila Reyna a Ludmila ante los constantes problemas con Ballero
Luli sufre accidente: Sigue EN VIVO el react de Volverías con tu ex? 2
¿Notaste el cambio de "Betty, la Fea"?: Así es la nueva introducción para su tercera temporada
Lo último de mundo
Eclipse Solar Total del 12 de agosto: ¿Desde dónde se podrá ver?
EEUU dice que interceptó misiles iraníes y lanzó nuevos ataques en Oriente Medio
Japón reporta 13 muertos tras terremoto y sigue búsqueda en centro comercial colapsado
Johnson & Johnson ofrece millonaria indemnización para resolver 76 mil demandas por talco ligado a cáncer
Keiko Fujimori anuncia que militares asumirán "orden interno" en zonas de alta criminalidad en Perú
Colapsa un centro comercial tras terremoto de magnitud 7,1 en Japón: Reportan fallecidos y atrapados
Lo último de nacional
¿Adiós al Movistar Arena?: Este sería el nuevo nombre del recinto ubicado en el Parque O'Higgins
Caso violador serial del Cajón del Maipo: Así operaba y elegía a sus víctimas antes de atacar
"Le estamos copiando a Argentina": Quiroz destaca nuevo crédito al empleo para empresas que exportan servicios de conocimiento
Ante la alerta sanitaria declarada por el Minsal: ¿Cuáles son los síntomas del virus hanta?
Ministro Arrau advierte cifras históricas de hacinamiento en cárceles: "Resolver esto va a tomar tiempo"
"Que la respuesta sea vender antes que arreglar es discutible": Juan Manuel Astorga por propuesta de Squella sobre Codelco