Evita la fatiga: Estos son los alimentos que aportan más vitamina B12
La vitamina B12, también llamada cobalamina, es uno de los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, ya que cumple múltiples funciones dentro del cuerpo.
Por un lado, la vitamina B12 ayuda a que el cuerpo metabolice proteínas, pero también es útil para la formación de glóbulos rojos, la función nerviosa, la producción de ADN y el metabolismo celular, según explican en Clínica Mayo.
Este no es un compuesto nutricional que el cuerpo sea capaz de producir, por lo que se debe adquirir a través de una buena y variada alimentación.
Según detallan desde el Instituto de Salud Estadounidense, las personas deben consumir diferentes cantidades de vitamina B12, dependiendo de su género y la etapa de desarrollo en que se encuentre; pero en promedio, un adulto debería consumir 2,4 microgramos de vitamina B12 al día.
Por lo general, la mayoría de las personas no presenta deficiencias alimentarias, a menos que lleven dietas restrictivas, como vegetarianos o veganos, ya que los alimentos más ricos en este nutriente son de origen animal.
Es importante consumir una buena cantidad de vitamina B12 para evitar deficiencias, las que se suelen presentar con fatiga o cansancio, palpitaciones, piel pálida, problemas para respirar, constipación, diarrea, pérdida del apetito, problemas en los nervios, pérdida de la visión, o problemas de concentración, memoria o depresión.
¿Cuáles son las comidas con más vitamina B12?
Según listaron desde la Clínica Universidad de Navarra, algunos de los productos que más microgramos de vitamina B12 aportan por cada 100 gramos, son:
- Hígado (75 mcg)
- Riñones (31 mcg)
- Sardinas (28 mcg)
- Lengua (16 mcg)
- Ostras (14,6 mcg)
- Foie gras y patés (12 mcg)
- Conejo y liebre (10 mcg)
- Caballa y jurel (10 mcg)
- Sesos (9 mcg)
- Arenque o sardinas en grasa (9 mcg)
- Mejillones o choritos (8 mcg)
- Mollejas (6 mcg)
- Atún o salmón (5 mcg)
- Atún en conserva de aceite (5 mcg)
- Cerdo magro (3 mcg)
- Chuletas de cerdo (2 mcg)
- Cordero (2 mcg)
- Vacuno magro (2 mcg)
- Huevos de gallina (1,7 mcg)
- Quesos como gruyere y emmental (1,5 mcg)
- Vacuno semigraso (1 mcg)
- Salchichón, salame o chorizo (1 mcg)
- Leche de vaca entera, semidescremada o descremada (0,30 mcg)
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Todo sobre Alimentación saludable
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Las exigencias de Shakira en la nueva disputa judicial con Piqué por sus hijos: "Que el esfuerzo no sea solo de los niños"
Cote López sorprende al confirmar amorío con histórico futbolista brasileño
Mioquimia orbicular: ¿En qué consiste el problema que está sufriendo Pailita en uno de sus ojos?
Así fue la despedida de soltera de Tati Fernández: Influencer se casará con Oliver Borner
Festigame 2026 vuelve con cuatro días de videojuegos, competencias y cultura geek en Santiago: Así puedes comprar entradas
Muere a los 62 años Robert Kelker-Kelly, actor de "Days of Our Lives"
¿Pedro Pascal podría ir por el Oscar? La película que lo instala entre los posibles nominados
"Mi trabajo se ha valorado mucho afuera": Polémico exchico reality triunfa como DJ internacional
"40 millones por una noche": Coté López reveló millonaria oferta que habría recibido Pamela Díaz
¿Volvieron? Cony Capelli aparece en romántica fotografía junto al padre de su hijo
Lo último de mundo
Sobrevivió a dos inyecciones letales: Christa Pike recupera la conciencia y vuelve a hablar
Iba a estar a 350 metros de altura: Arabia Saudita frena millonario estadio del Mundial 2034
Rusia niega haber ordenado restricciones por supuesto caso de peste neumónica
OMS pide información formal a Rusia tras muerte de científica por incidente en laboratorio contra la peste
Trump autoriza a los estadounidenses la compra de "diésel rojo" sin impuestos ante el alza en los combustibles
Alerta en Siberia: Imponen cuarentenas en hospitales tras sospechas de brote de peste neumónica y muerte de investigadora
Lo último de nacional
Empresa de energía solar solicita su liquidación: Pasó de ser valorada en $1.750 millones a una crisis financiera
Sistema frontal: Más de 11 mil clientes están sin luz en la Región Metropolitana
Una noche "complicada hasta la madrugada": Alejandro Sepúlveda anticipa lo que viene con las lluvias en Santiago
Cámara aprueba ampliar delitos de tráfico de migrantes: También sancionará traslado irregular dentro de Chile
Comisión despacha proyecto que aumenta sanciones a adolescentes infractores
Nueva reforma de seguridad propone tratamiento constitucional similar al terrorismo para el crimen organizado