¿Qué pasa con tu cuerpo si comes mucha proteína?
- Por Julieta Garagay
El cuerpo necesita tres tipos de macronutrientes —los nutrientes que le otorgan la energía al cuerpo y que necesita diariamente en grandes cantidades—, los que corresponden a proteínas, carbohidratos y grasas.
Las proteínas, a su vez, se descomponen en aminoácidos, necesarios para procesos críticos como el crecimiento muscular, la síntesis de hormonas y neurotransmisores, y la función inmunitaria.
De esta forma, las proteínas se convierten en elementos esenciales para la salud de las personas. Sin embargo, hay muchas que consumen estos nutrientes en exceso, lo que puede significar distintos riesgos para su salud.
¿Qué pasa con tu cuerpo si comes mucha proteína?
Las proteínas se encuentran tanto en alimentos de origen vegetal como animal, como el pescado, las legumbres, el pollo, los huevos, la carne, los frutos secos y los cereales.
Según informa Health, diversos estudios no han encontrado una fuerte asociación entre el alto consumo total de proteínas en la dieta y resultados adversos para la salud.
Entre ellos, se encuentra una investigación publicada en 2016 en la editorial científica británica BioMed Central, la que demostró que una ingesta de proteínas muy elevada, de más de 3 gramos por kg (g/kg) al día durante periodos prolongados, no está asociada a efectos secundarios perjudiciales en adultos sanos.
¿Y las proteínas de la carne roja?
Sin embargo, lo anterior no corre para las dietas ricas en determinados tipos de proteínas, como las carnes rojas y procesadas, ya que estas sí están estrechamente relacionadas con resultados adversos para la salud.
Un estudio publicado en el Journal of Renal Nutrition encontró que un mayor consumo de carne roja total y carne procesada se asoció con un mayor riesgo de desarrollar una Enfermedad Renal Crónica (ERC).
Además, otros estudios demostraron que esto también trae un mayor riesgo de desarrollar varias afecciones de salud, como varios tipos de cáncer, enfermedades cardiacas y diabetes.
La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda reducir la ingesta de carnes rojas y procesadas y aumentar las fuentes de proteínas vegetales, como los porotos y las semillas, que pueden proteger frente a enfermedades crónicas como las cardiopatías
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Carl Jung dijo que la vida realmente comienza a los 40 años y no es autoayuda barata: la teoría psicológica detrás de la frase
La palta protege el corazón, pero hay 5 grupos que deben moderarla o evitarla: lo que advierte la ciencia médica
¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal
¿Por qué los jóvenes chilenos están prefiriendo el mate?
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
Lo último de tendencia
Coté López rompe en llanto tras polémica con Gala Caldirola: "Me arrepiento, debí haberle pedido disculpas"
Emplazado en San Pedro de Atacama: ¿Cuánto cuesta alojarse en el hotel de Jorge Zabaleta?
Muere hermana de la actriz María José Prieto tras ser atropellada al ir a rescatar a su perro en Providencia
"Le tiene terror": Hermana de José Antonio Neme contó uno de los mayores miedos del animador de Mucho Gusto
La Fonda Fiebre en La Florida: Estos son los artistas confirmados para el evento dieciochero
"Tú no eres así": El coqueto comentario de Camila Nash recordando relación con Julio César Rodríguez en "Volverías con tu ex? 2"
Muere a los 97 años Bunny Levine, actriz de "La La Land", "Gilmore Girls" y "Thelma"
"Es muy triste verla así": Emilia Dides compartió el difícil momento por el que atraviesa su pequeña hija Mía Reyes
"Sí, acepto": Disley Ramos y Claudio Valdivia anuncian compromiso con tierna foto
Ignacia Fernández alza la voz por los animales en Miss Mundo 2026 con proyecto inspirado en Ernesto
Lo último de mundo
Perú golpea la mesa y alista nueva compra de cazas F-16: ¿Como quedaría respecto a Chile y a otros países de la región?
Mantis religiosa: El insecto caníbal que se expande por Alemania
Imparable avance del mosquito que propaga el virus del Nilo
Singapur anuncia millonario plan para fomentar la natalidad: Así funcionará la iniciativa de apoyo a la crianza
EEUU atacó presunta embarcación narco en el Pacífico: Dos personas murieron tras explosión
Al menos 30 muertos por un derrumbe en un vertedero en Guinea
Lo último de nacional
Emiten alerta de seguridad en conocido modelo de vehículo: Advierten posible pérdida de control y riesgo de accidente
Hasta 80 mm de lluvias: Actualizan alertas meteorológicas por en tres regiones del país por sistema frontal
"Es indiscutiblemente chileno": Biministro Alvarado por declaraciones de militar argentino por soberanía de Magallanes
Renca tendrá el mirador 360° más alto de Santiago: Así es el proyecto que superará en altura al Costanera Center
"Retire la reforma constitucional": El emplazamiento del diputado Raúl Soto al Presidente José Antonio Kast
Teléferico Bicentenario avanza tras aprobar exigente certificación: ¿Cuándo estará operativo?