¿Tienes problemas con la tiroides? Estas son todas las personas que no deberían comer mucho brócoli
El brócoli es una verdura crucífera que produce mucho debate. Algunos la aman, mientras que otros la detestan. Pero lo que no se puede negar son los beneficios que aporta su consumo.
Es que este vegetal contiene niveles muy altos de vitaminas y nutrientes que actúan como poderosos antioxidantes en el organismo. Estos compuestos han sido estudiados por su capacidad para prevenir diferentes tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y reducir la inflamación general de los órganos.
Pero a pesar de sus increíbles beneficios, algunas personas podrían ver problemas en su salud si es que la consumen en exceso.
Si tienes problemas a la tiroides
El brócoli, además de los compuestos beneficiosos, también contiene sustancias que pueden afectar de forma negativa a la tiroides. Estos son los hiocianato, progoitrina, también conocidos como "bociógenos".
Estas sustancias han sido ampliamente investigadas, ya que tienen la capacidad de disminuir la absorción de yodo, un mineral fundamental para el funcionamiento de la tiroides, y cuya deficiencia podría derivar en hipotiroidismo.
Afortunadamente, esto podría ocurrir si se consume "una cantidad excesiva e irreal de estos vegetales para que interfirieran con el yodo y, por tanto, con la producción de hormonas en la tiroides", según explicó Ayla Bakar, endocrinóloga de la Facultad de Medicina de la Universidad de Northwestern.
Si aun así te preocupa el consumo de bociógenos, ciertas investigaciones han demostrado que estos químicos se desactivan si es que cocinas los vegetales antes de comerlos.
El problema es que durante este proceso, los alimentos también reducen considerablemente su aporte de nutrientes positivos. Según el sitio WebMD, solo por colocar el brócoli en el microondas durante 5 minutos, puede perder hasta el 97% de sus principales antioxidantes.
Si sufres de hinchazón
Debido a su alto contenido en fibra, uno de los principales efectos secundarios asociados al brócoli es la hinchazón.
En una porción de brócoli o 148 gramos, obtienes 3,8 gramos de fibra, lo que equivale al 14% de la dosis diaria recomendada. Esto significa que con 4 a 5 porciones al día, obtienes más de la mitad del consumo recomendado y, asumiendo que en tu dieta tienes otros ingredientes altos en fibra, fácilmente podrías superar los 25 gramos diarios.
El exceso de fibra, además de hinchazón, ha sido asociado a otros problemas gastrointestinales, como diarrea, dolor abdominal o constipación.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
El 78% de los trabajadores no ejerce la profesión que soñaba de niño y la mayoría se siente frustrado
China logró clonar 10 yaks en el Tíbet y el resultado superó todas las expectativas
Little Kickers: las hermanas académicas que impulsan en Chile un método que mezcla educación y fútbol
Descubren un proceso genético oculto que podría explicar por qué algunos cánceres son más agresivos que otros
¿Problemas para dormir? La experta que recomienda comer este súper alimento antes de acostarse
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Lo último de tendencia
"No vine a caerle bien a todo el mundo": Trini Neira rompe el silencio ante los crueles ataques en redes sociales
El "efecto Mundial": Las ventas anticipadas disparan las utilidades de los gigantes deportivos
Bruno Zaretti y Sofía Bascuñán decidieron poner pausa a su relación: "Confío en que podremos sobrellevar este difícil momento"
Rodrigo Muñoz confirmó el nacimiento del hijo de Camilo Zicavo y Daniela Pérez: Se llama José Nicanor
Periodista presentó su libro pero no llegó nadie al evento: "Para que vean que uno también tiene días así"
Chantal Gayoso rompe el silencio y aclara rumores de embarazo con Thiago Cunha
"Él me buscó a mí": Carla Ballero se hizo cargo de los rumores y contó cómo fue su romance con Tomás Vodanovic
Estuvo en "Dash y Cangri" y ahora que quiere ser Miss Universo: Roxana Hernández busca ser la sucesora de Inna Moll
A sus 51 años: Famosa actriz de "American Pie" recauda millonaria cifra en su debut en plataforma para adultos
"Ya es otro nivel de miseria": Los descargos de Wilma González al recibir indignante mensaje durante su embarazo
Lo último de mundo
Trámites de inmigración: ¿Qué es el reloj de asilo en Estados Unidos?
Alerta pilotos: estruendo de motores a reacción amenaza con lesiones orgánicas permanentes al personal militar de Estados Unidos
Hipopótamos de Pablo Escobar: Hijo de multimillonario indio ofrece cuidarlos para que no sean sacrificados
Tres años metido sin luz solar: El infierno de un anestesiólogo tras cirugía a hijo de funcionario chavista
Alerta por jabalíes salvajes: Estados Unidos se enfrenta a invasión por "súper cerdos" híbridos
Viajes baratos para mayores de 55 años: El programa gubernamental que permite viajar incluso a China y Japón
Lo último de nacional
Fin de los buses de dos pisos: Ministro De Grange explica por qué dejarán de circular nuevos modelos del sistema RED
Desempleo en Chile sube a 8,9%: Mujeres lideran alza con cifra que alcanza los dos dígitos
Hacienda recorta $32.721 millones en Desarrollo Social: Programas de infancia e indígenas son los más afectados
Schalper critica postura opositora al Plan de Reconstrucción: "Los vas a ver criticando y alegando, pero sin capacidad de incidir"
Defensa de exsuprema María Teresa Letelier pide su sobreseimiento en caso de tráfico de influencias en el Poder Judicial
Viene gran cantidad de lluvia a Santiago: Pronostican intensas precipitaciones de hasta 41 mm para un día de la próxima semana