Lentejas: ¿Cuáles son las propiedades de una de las legumbres favoritas en invierno?
- Por Meganoticias
Un clásico del invierno son las lentejas, que sin importar si le pones huevo molido o queso rallado encima, es un plato delicioso, confortante y saludable. Son una fuente de proteína natural y un alimento que genera sensación de saciedad.
Gracias a su gran aporte nutricional también se pueden considerar algunos beneficios asociados al corazón, la digestión e incluso sería una adición fundamental para la dieta de las embarazadas.
Carbohidratos complejos
En una taza de lentejas cocidas, o 198 gramos, hay casi 40 gramos de carbohidratos. Si bien, para algunos, ese número sería bastante alto, no se trata de cualquier macronutriente. Las legumbres, a diferencia del azúcar están llenas de carbohidratos complejos.
Permiten contribuir de forma saludable a la dieta de cualquiera, aportando energía, vitaminas y minerales esenciales para la funcionalidad del organismo.
Beneficios para diábeticos
La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Ayuda principalmente al sistema digestivo, pero también ha demostrado beneficiar a las personas que han sido diagnosticadas con diabetes.
Gracias a la fibra soluble que contienen, los hidratos de carbono que pasan por el cuerpo pasan lentamente por la sangre en forma de glucosa, y no provocan alzas repentinas en el azúcar que puedan afectar al paciente.
Ácido fólico para el embarazo
El ácido fólico, o vitamina B-9 permite la producción de células rojas y blancas en la médula espinal, es el encargado de producir ADN y ARN, y además convierte los carbohidratos en energía que el organismo tiene que utilizar.
La dosis diaria de consumo de esta vitamina para las embarazadas y durante el período de lactancia, aumenta de 400 mcg al día a 600 o 500 mcg diarios. En una taza de lentejas cocidas, se puede encontrar el 90% del ácido fólico que es recomendado para el consumo diario de los adultos.
Además, es un ácido fundamental en esta etapa porque promueve el crecimiento del bebé y previene defectos en el tubo neuronal del feto.
Hierro para la fatiga
La fatiga usualmente está provocada por deficiencia en hierro, y las lentejas lo pueden aportar. Eso sí, estas legumbres contienen un tipo de hierro diferente al que tienen los productos animales, y para que el cuerpo lo asimile en su totalidad tiene que ser combinado con alimentos ricos en vitamina C.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Lo último de tendencia
¿Cuándo es la Teletón 2026? Anatel y la fundación lanzaron oficialmente la campaña de este año
¿Steffi Méndez encontró el amor? Videos con misterioso hombre desatan rumores de romance
Don Francisco convertido en IA: Revisa el divertido sketch de Luis Slimming para dar el vamos a la campaña de la Teletón 2026
"Tengo una carga emocional heavy": La drástica decisión que tomó Naya Fácil tras polémica por conducir a exceso de velocidad
Exactriz de "Pobre Novio" terminó su matrimonio tras 10 años de relación: "Él quería tener hijos y que yo me quedara en casa"
"No creo en amistades de mi pololo con mujeres": Cuco Cerda responde a la advertencia de Daniela Aránguiz a Camila Andrade
Alto impacto: La nueva muerte que remece la recta final de "El Jardín de Olivia"
"No te compares con la Faloon": El duro ataque de Camila Nash a Sofía Latorre por cercanía con Rai Cerda en Volverías con tu ex? 2
Revelan que Fran Maira debió ser internada por colapso emocional producto de la reciente agresión física que sufrió
Cata Vallejos responde con todo a Claudia Schmitd tras críticas a su rostro: "Se sienten con el derecho de afirmar cosas falsas"
Lo último de mundo
"No quiero nada, ya está": El crudo relato sobre los últimos días de Maradona que remece el juicio por su muerte
Tragedia en el fútbol: Muere seleccionado de Uganda tras ser atacado en la calle
Perro recibirá pensión alimenticia tras el divorcio de sus dueños: Exesposo se negaba a hacerse cargo de la mascota
Telescopio en Chile captó en tiempo real el impacto de un cohete contra la Luna
Así será la represa más grande del mundo: La megaobra que casi triplicará a la actual líder del planeta
"Armas nucleares digitales": Director de la CIA advierte por la IA y expertos piden frenar los modelos más avanzados
Lo último de nacional
¿Un nuevo feriado para Fiestas Patrias? Presentan proyecto para sumar un día libre durante celebraciones de septiembre
Schop gratis y promociones 2x1: Dónde celebrar el Día Internacional de la Cerveza 2026 este viernes
Reforma al SAE: Gobierno promete "mecanismos" para evitar la discriminación en la selección de estudiantes
"Ser mujer de feria es un orgullo": Ferias Libres responden a Camila Flores tras polémica frase en el Senado
Socavón de 15 metros interrumpe la vía férrea en Hualqui y obliga a suspender el servicio de tren Corto Laja
Marca abre en Chile su tienda más grande de zapatillas, moda y accesorios premium: Esta es su ubicación