Estos son los peligros de comer un pan con hongos
- Por Meganoticias
Dependiendo de la fabricación, ingredientes y humedad del pan, los hongos pueden aparecer, especialmente en el pan de molde (algunas veces son inevitables). Normalmente los puedes ver rápidamente porque se forman como manchas de color verdoso o grises, y dependiendo del tipo de hongos cambian de color y de forma.
Los hongos vienen de la misma familia que los champiñones, pero no son lo mismo. Algunos se pueden consumir y otros pueden ser muy tóxicos. Por lo general, en el pan aparecen hongos tipo: Mucor, Fusarium, Penicillum (que se encuentra en el queso roquefort) y Aspergillus.
¿Es seguro comer el pan?
Si accidentalmente te comiste el pan con hongos ¿Está bien? Primero y lo más probable es que te des cuenta inmediatamente de que algo anda mal. Cambian el sabor de los alimentos y tienden a dominar el sabor original del alimento.
En cuanto a la seguridad alimentaria, la verdad es que no se recomienda. De hecho, organismos de salud de Estados Unidos y España recomiendan no comerlos, nunca. Algunos de estos hongos producen micotoxinas, que son sustancias tóxicas que pueden causar alergias, infecciones, problemas gastrointestinales, en el riñón e incluso han sido vinculadas con el cáncer.
Si bien, no todos los hongos podrían causar estos problemas, nuestro ojo inexperto no podría identificar qué hongo sí se podría comer y cuál habría que olvidar.
¿Y si le corto un pedacito?
La verdad es que incluso así, tampoco se podría salvar el pan. Por la forma en que crecen y esparcen los hongos, lo más probable es que toda una bolsa esté infectada, solamente que no se ha visto el cambio de color, las pintas oscuras o los "pelitos".
¿Cómo lo evito?
Normalmente el pan de molde que se vende en el supermercado incluye ingredientes como preservativos para evitar estos casos. Pero incluso así podrían aparecer. Por eso las recomendaciones son: mantenerlo guardado en un lugar seco, cubierto o en casos extremos, congelarlo.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
Lo último de tendencia
Ricky Martin tuvo que detener concierto tras lanzamiento de gas lacrimógeno al escenario en Montenegro
Kino alcanza pozo histórico de $10.300 millones: Así puedes participar por el mayor premio de su historia
Ignacia Michelson deslumbró en Cannes: Así fue el vestido que lució en la alfombra roja
El tierno regalo de Arturo Vidal a su hijo menor que involucra a una leyenda del fútbol mundial
Preocupación por el estado de Kathy Orellana: Reportan que estaría hospitalizada hace 10 días
"Una angustia silenciosa": Esposo de Rosario Bravo revela frase de su hijo que lo llevó a hacerse un lifting facial
Pedro Pascal confirma la muerte de su tía con emotivo mensaje: "Un espacio que nunca podrá llenarse"
Leo Caprile anuncia el fallecimiento de su padre a los 92 años, el destacado locutor radial Luis "Tano" Caprile
"Luli" Moreno vuelve a los realities en "Volverías con tu ex? 2" junto a Mateucci: La historia secreta que ahora sale a la luz
Helhue Sukni tras ser operada de urgencia: "Este año ha sido lejos el peor de mi vida"
Lo último de mundo
"Se propaga rápidamente": OMS eleva al máximo el nivel de riesgo por ébola en República Democrática del Congo
Más de 50 videos y archivos: Estados Unidos desclasifica nuevos documentos secretos sobre OVNIS
Se filtran presuntos audios íntimos entre Milei y exasesora: Denuncian riesgo a la seguridad presidencial
Preparan el megaestadio más moderno de Latinoamérica: Proyecto es realizado en conjunto con China
Escalador británico alcanza la cima del Everest por vigésima vez y rompe nuevo récord histórico
Secretario del Estado de EEUU dice que Cuba aceptó la oferta de 100 millones de dólares en ayuda
Lo último de nacional
"Es una pausa necesaria": Anuncian el cierre de una popular cafetería en el sur de Chile
Kast encabezó su primer consejo de gabinete tras ajuste ministerial: Lincolao participó de forma telemática desde EEUU
¿Los poderosos F-35 están en la mira de Chile?: Conoce en qué superan al F-16 y cuánto podrían llegar a costar
Senador Daniel Núñez por manejo del Gobierno en Seguridad: "Se prometió resolver la crisis y al final son dos meses perdidos"
Metro de Santiago normaliza servicio en L5 tras cierre de dos estaciones por "arengazo" de hinchas de Colo Colo
Sigue debate por aumento del sueldo mínimo: ¿Cuánto podría subir el salario en Chile?