¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante de Chile? Está entre los 23 mejores del mundo
¿Qué pasó?
El prestigioso ranking internacional "The World’s 50 Best Restaurants" reconoció a un restaurante chileno como uno de los mejores del mundo. Se trata de Boragó, recinto que escaló del puesto 29 al lugar 23 de este ranking.
Fundado en 2006 y liderado por el chef Rodolfo Guzmán, Boragó destaca por su enfoque en ingredientes endémicos y técnicas sustentables. El restaurante utiliza agua de lluvia recolectada en la Patagonia, ordeña su propia leche y cultiva vegetales en un huerto ubicado a solo 30 minutos del restaurante.
Lo más visto ahora
Pololo "es sospechoso": Lo que se sabe de posible femicidio de joven de 24 años que cayó de edificio en La FloridaEn el caso de los vinos, no tienen una cata, sino un pool de variedades con el fin reforzar viñedos familiares; mientras que los productos marinos que usan los consiguen directamente con pescadores y sin intermediarios.
En Boragó colaboran con más de 200 recolectores y pequeños productores distribuidos a lo largo de Chile. “Gran parte de la comida es extraída de suelos no intervenidos, por comunidades recolectoras y pequeños productores a lo largo del país”, señalan desde el restaurante.
LO ÚLTIMO¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante de Chile?
De acuerdo al sitio web de Boragó, el menú endémica, que contiene entre 12 y 18 preparaciones que pueden varias según la estación del año, tiene un precio de $186.000 por persona.
En cuanto a los brebajes, el maridaje de vino endémica, de 5 a 6 copas, tiene un valor de $96.000 por persona. Finalmente, el maridaje de jugos, que contiene de 5 a 6 copas, cuesta $46.000 por comensal.
En caso de requerir un menú ovolactovegetariano, este debe ser solicitado, al menos, 24 horas antes de asistir al restaurante.
¿Dónde queda Boragó?
Boragó está emplazando en Avenida San José María Escrivá de Balaguer 5970, comuna de Vitacura, en la Región Metropolitana.
Su funcionamiento es de martes a sábado, a partir de las 17:00 horas, y para acudir es necesario reservar en su sitio web (presiona aquí).
Leer más de
Notas relacionadas
- ¡Los mejores panoramas de invierno! Revisa los eventos para disfrutar en las vacaciones
- Liberan el line-up del Festival Fauna Primavera 2025: Estos son los artistas y bandas que se presentarán
- ¿Buscando qué hacer en vacaciones de invierno? Conoce los mejores panoramas que están disponibles durante el receso escolar
Lo último de nacional
Michelle Bachelet ante opción de que una mujer lidere por primera vez la ONU: "El mundo está preparado"
José Antonio Kast en Quito: Sostuvo almuerzo con Daniel Noboa y sus ministros en el Palacio Presidencial
Pololo "es sospechoso": Lo que se sabe de posible femicidio de joven de 24 años que cayó de edificio en La Florida
Mujer desaparecida en Malloa: PDI concentra búsqueda en "seis predios agrícolas" como nueva línea investigativa
Con luces, música y una duración de entre 18 a 20 minutos: Así preparan Viña y Valparaíso el show pirotécnico de Año Nuevo
Las "gatitas" de Santiago 1: Gendarme revela cómo funcionaban los servicios sexuales en la cárcel
Lo último de tendencia
Daniela Aránguiz revela su "primer regalo de Navidad" con un retoque estético: ¿Qué se hizo?
Marcianeke sorprende con impactante cambio físico en redes sociales: "Vamos con todo, bye negatividad"
Con el regreso del Capitán América: Liberan primer avance de "Avengers: Doomsday"
"Lloré de principio a fin": La reacción de Carla Ballero por entrevista de su hermano tras quiebre matrimonial
Dale Play Verano regresa a Mega: María José Quintanilla lidera el esperado game show musical
"Mi rayito de sol": Anna Kournikova y Enrique Iglesias anuncian nacimiento de su cuarto bebé
"Qué te voy a andar recibiendo h...": La furiosa nominación de Luis Mateucci y Luis Sandoval en El Internado
A 35 años de "Mi Pobre Angelito": Así lucen los actores Joe Pesci y Daniel Stern, los ladrones de la película
"Gracias por todo": Kidd Voodoo impacta a las redes y anuncia receso en su carrera musical
Con Kung Fu Panda 3 y Jurassic Park: Revisa la programación especial de Mega en Navidad para el 24 y 25 de diciembre
Lo último de mundo
Video muestra impactante explosión de cohete espacial a pocos segundos de despegar en Brasil
¿Podría llegar a Chile?: Estados Unidos aprueba primera píldora para bajar de peso
"Aviones supersónicos": El poderío aéreo de Reino Unido tras histórica compra de aviones F-16 en Argentina
Trump eleva el tono contra Maduro: "Si se quiere hacer el duro, será la última vez que lo haga"
Un muerto deja nuevo ataque estadounidense en el Pacífico: Trump llamó a Maduro a dejar el poder
Le robaron su billetera, mató a golpes al ladrón y el cuerpo fue encontrado en un refrigerador
Lo último de calidad de vida
Revolucionario tratamiento contra la calvicie: ¿Qué es la clascoterona?
56% de los chilenos duerme mal: Especialista explica por qué es clave tener un sueño reparador
Hay un factor más importante que el color: El truco para usar ropa negra en verano y no sentir más calor
¿Cómo detectar con un autoexamen un posible cáncer oral?: Advierten riesgos por diagnóstico tardío de la enfermedad
¿Adiós al mantel y servilletas en tonos rojo y verde?: La tendencia que está dejando atrás la clásica decoración de Navidad
Estos son los tipos de pan más saludables