Operador de tiendas Savory busca evitar su quiebra: ¿Qué lo llevó a esta situación?
- Por Lucas Figueroa
¿Qué pasó?
Ice Cream SpA, sociedad que forma parte de las marcas operadas por Unifood, entre las que se encuentran Savory, Pollo Stop y XS market, entre otras, pidió su reorganización judicial a fin de evitar su quiebra.
La solicitud se presentó ante el 12° Juzgado Civil de Santiago y en la misma se precisa que el objetivo de esta es "arribar a un acuerdo con sus acreedores, destinado a reestructurar su pasivo y activo, para el pago de las acreencias".
De la misma manera, en el documento se apunta a que "la operación de Unifood se concentra en más de 250 puntos de venta y 19 franquicias a lo largo del país", teniendo a su haber "más de 2.200 colaboradores y aliados comerciales".
"Bajo ese contexto, la Sociedad (Ice Cream SpA) es uno de los actores líderes en el mercado en la categoría de helados, conformando la cadena de heladerías más grande e importante del país, con presencia en los principales centros comerciales de Chile a través de 117 locales operados por 848 trabajadores", agrega el escrito.
Las razones del complejo panorama económico
A la hora de detallar los factores que llevaron a la compañía a este escenario, destacan que tanto el estallido social, ocurrido en octubre de 2019, como la pandemia del coronavirus fueron un escollo en sus normales operaciones.
Respecto a los desórdenes generados en el marco del estallido social, acusan que "10 de sus locales fueron totalmente vandalizados".
"Producto de la afectación de los niveles de seguridad y confianza de la clientela, fue necesario cerrar y, en otros casos, operar en horarios muy restringidos la gran mayoría de los locales ubicados en centros comerciales (100% en centros comerciales). Este efecto se mantuvo por mucho tiempo afectando la operación de los locales y, en otros casos, se ha mantenido una afluencia reducida de clientela, por otro largo periodo", dice el documento.
Acerca de la incidencia de la pandemia en el flujo del negocio, aseguran que tanto las medidas de las autoridades como otros factores externos que retrasaron la cadena logística, perjudicaron su funcionamiento.
En resumen, aumentaron los costos operativos y se redujeron las ventas.
¿Qué dijo Savory al respecto?
Tras darse a conocer la noticia, Savory, empresa aludida en la solicitud de reorganización judicial, emitió un comunicado a fin de dar certezas a sus trabajadores.
En el escrito señalaron que "nuestra compañía quiere dar la mayor tranquilidad a los colaboradores, fuerza de venta y almaceneros y ser enfáticos en señalar, que la información que ha circulado en algunos medios de comunicación, no se refiere a nuestra compañía, sino a uno de nuestros operadores Unifood, el cual opera algunas heladerías bajo la marca Savory".
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