Botulismo: Estos son los síntomas de la grave enfermedad que puedes contraer por los alimentos en conserva
El botulismo es una enfermedad que resulta de la intoxicación alimentaria con la bacteria Clostrydium botulinum. Cuando este microorganismo coloniza un alimento produce toxinas que, cuando son ingeridas, debilitan o paralizan la musculatura de las personas.
Según el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), esta bacteria aparece cuando las comidas no son correctamente almacenadas. Puede proliferar en conservas caseras y es más probable que se presente en comidas con bajo contenido ácido, como las verduras verdes, papas, choclo, leche, carnes, mariscos y pescados.
Desafortunadamente, las bacterias no cambian la apariencia ni el olor de los alimentos, por lo que no hay manera de saber si es que algo está realmente infectado. Es por esto que la organización recomienda desechar las conservas cuyo envase haya sido dañado o si tiene algún tipo de hongo visible.
Desde la Academia Americana de Pediatría también recomiendan evitar que los niños de 12 meses o menos coman miel, para así evitar el riesgo de contraer la enfermedad.
Es que el botulismo no es una dolencia que se vea con frecuencia, pero cuando se contrae se pueden padecer de cuadros de extrema gravedad, por los que incluso podrían fallecer los pacientes.
¿Cuáles son los síntomas?
Las manifestaciones de la intoxicación se pueden tardar entre 12 y 36 horas en aparecer, pero el inicio de los síntomas depende de la cantidad de toxinas que se consumieron, explican desde Clínica Mayo.
Según el sitio especializado, algunos de los principales síntomas que te ayudarán a reconocer si es que tienes botulismo son:
- Problemas para tragar o hablar.
- Boca seca.
- Debilidad facial en uno o ambos lados del rostro.
- Visión borrosa o doble.
- Caída de los párpados.
- Problemas para respirar.
- Náuseas, vómitos y calambres abdominales.
- Parálisis.
En el caso de que sea un bebé el infectado, podría presentar, además:
- Constipación.
- Movimientos descontrolados, principalmente de la cabeza, por la debilidad muscular.
- Llanto débil.
- Irritabilidad.
- Babeo.
- Cansancio.
- Problemas para alimentarse o succionar.
En caso de que reconozcas los síntomas y sospeches que sea botulismo, debes acudir inmediatamente a un centro de urgencias para que pueda recibir un tratamiento temprano, lo que aumentará las posibilidades de recuperación.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Lo último de tendencia
Bizarrap regresa a las sessions junto a Myke Towers: Esta es la fecha de estreno
¿Quién es Gissella Gallardo? Edad, profesión y cuántos hijos tiene
Usuarios reportan que Meta presenta intermitencias para acceder a sus plataformas
Los Tres sorprenden en el Metro de Santiago y anuncian show en el Movistar para celebrar los 30 años de su Unplugged
Mega revela a nueva actriz de "Prohibida Obsesión": Debutará en teleseries del canal tras pasar por su escuela de talentos
"Estoy cansada de sentirme herida": Daniela Aránguiz anuncia acciones legales contra Luis Mateucci
Christell Rodríguez expone cruel mensaje que recibió de seguidora en medio de su embarazo
"Dejó de ser mamá": La dura recriminación que hará Ballero a Ludmila en "Volverías con tu ex? 2"
"No creo que sea tanta la preocupación": El descargo de hermano de motorista que quedó grave tras accidente con Fran Maira
Rai revela el rol que asumió con los hijos de Faloon y lanza dura crítica a Jean Paul Pineda en "¿Volverías con tu ex? 2"
Lo último de mundo
Kim Jong Un afirma que equipará sus destructores con armas nucleares
Fue el edificio más grande de Sudamérica y esconde una historia de venganza
Más de 40 fallecidos por altas temperaturas en Europa: ¿Qué es el domo de calor?
Confirmado: Trump asistirá a final del Mundial y entregará la copa al campeón
Caso Nancy Guthrie: Carta revela lo que habría pasado con la madre de la presentadora de TV tras ser secuestrada
Cerca de 300 barcos chinos frente a Perú reactivan alerta por la presión sobre los recursos marinos
Lo último de nacional
Joven boliviana fue rescatada tras intento de secuestro en Valparaíso: Capturan a sospechoso oculto en un techo
Por hasta diez horas: Anuncian corte de agua en tres comunas de Santiago para este miércoles
Hasta ocho horas sin suministro: Once comunas de la Región Metropolitana tendrán cortes de luz este miércoles
TC recorta ley de Escuelas Protegidas: elimina revisión policial de mochilas y pérdida de gratuidad para condenados
Germán Codina por crimen de niño de 12 años en San Bernardo: "Haremos todos los esfuerzos para que exista justicia"
Tour delictual mortal: las imágenes de los minutos previos al crimen de un niño de 12 años que conmueve a Chile