¿Comer como vikingo? Estos son los beneficios de la dieta nórdica
- Por Meganoticias
Durante años, médicos, especialistas y medios de comunicación han recalcado lo saludable que puede ser la dieta Mediterránea. Esta podría ayudar a reducir niveles de obesidad, colesterol y diabetes, gracias a que está compuesta por pequeñas porciones, principalmente de verduras de todos los colores, pocos carbohidratos refinados y un alto consumo de pescados.
Pero este no es el único tipo de alimentación asociado a una región que podría traer beneficios para la salud. La dieta Nórdica prioriza las comidas preparadas con una gran variedad de plantas y vegetales.
Es ampliamente consumida en países como Suecia, Dinamarca, Finlandia, Islandia y Noruega. Esta dieta utiliza productos estacionales de los sectores más al norte de Europa, como una gran variedad de bayas; vegetales como papas, zanahorias y repollo; cereales como avena, centeno y cebada, y además utiliza proteínas como el salmón, legumbres, la caballa y el arenque.
¿Cuáles son los beneficios?
Primeros trabajos han descubierto que el consumo de este tipo de alimentos estaría asociado a mejoras en indicadores como el peso, inflamación, presión arterial y perfil lipídico.
Un estudio específico analizó el efecto metabólico de estas comidas en el cuerpo, comparando el perfil lipídico, marcadores de inflamación y metabolización de la glucosa, entre participantes con dietas normales y quienes siguieron la dieta nórdica.
Al controlarlos 4 semanas desde que comenzaron con las pruebas, quienes siguieron la alimentación nórdica presentaron mayores índices de metabolitos liposolubles en la sangre, los que están directamente relacionados con la regularización de la glucosa, disminución de riesgo cardiometabólico y mejores porcentajes de colesterol.
Los científicos no tienen una explicación clara para el aumento de los metabolitos, pero si creen que el consumo de grasas saludables y la restricción de productos procesados, ayudan, en parte, a los resultados.
"La composición de la grasa en la dieta nórdica, que es más alta en grasas insaturadas omega-3 y omega-6, [probablemente explica muchos de] los efectos sobre la salud que encontramos, incluso cuando el peso de los participantes permanece constante", explicó a Medical News Today, Lars Ove Dragsted, uno de los autores del estudio.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Estudio revela que la sepsis es la tercera causa de muerte en Chile: supera al covid y mata más que muchas enfermedades conocidas
¿Es factible? Elon Musk anuncia que en 10 años se va a contruir la primera ciudad en la Luna
"Estrés térmico": Experto detalla el impacto psicológico del calor extremo y cómo cuidar tu salud mental
Melatonina: Experto detalla por qué se debe reforzar la prevención en Chile
¿Quién define tu talla? El vacío regulatorio que complica comprar ropa en Chile
"Las redes sociales perjudican la salud mental de los jóvenes, especialmente de las niñas", asegura informe francés
Lo último de tendencia
Fernando Solabarrieta no cede y sostiene su molestia con Luis Jara: "Lo que hizo es imperdonable"
Pancha Merino arremete contra la actual pareja de su exprometido Andrea Marocchino: "Es una fracasada"
"Ahora me picó el bichito": Estos son los nuevos desafíos profesionales en los que quiere incursionar Emilia Dides
El adiós definitivo: ¿Por qué la dupla que integró Fusión Humor se separó?
Oscars 2026: Las 10 películas que se disputan la noche más importante del cine
Influencer china murió en plena transmisión en vivo: Solía hacer directos de hasta 10 horas
"Obvio estoy con Disley": Ignacia Michelson respalda a Disley Ramos tras polémica salida de "Los Kbros"
"Le mandé un mensaje": Bimza reacciona a la reciente polémica entre su exnovia Trini Neira y Marité Matus
Daniela Aránguiz cuenta la verdad sobre su relación con su suegra, la madre de Cuco Cerda
Nuevas secciones, personajes y una invitada especial: Esto y más trae el estreno de Detrás del muro
Lo último de mundo
Diplomática argentina presenta candidatura a la ONU: Ya son cuatro personas las que disputan el cargo con Michelle Bachelet
Policía intentó evitar un robo, fue confundido con un ladrón y murió baleado por la víctima: Estaba a punto de jubilarse
Guerra en Irán: Trump aclara que otros países "deben ocuparse" de la seguridad del estrecho de Ormuz
Se tatuó logo de pizzería para tener comida gratis por 100 años pero le quitaron el beneficio
Israel asegura que guerra contra Irán se intensificó y "entra en una fase decisiva"
¿Por qué los gatos caen sobre sus cuatro patas? Estudio revela cómo lo logran
Lo último de nacional
Detienen a delincuente por encerrona a futbolistas profesionales en la Autopista Central
Funcionario de la PDI frustró asalto a conductor de aplicación en Puente Alto: Usó su arma de servicio al ser amenazado
SHOA descarta tsunami en las costas de Chile tras fuerte temblor en la región de Magallanes
Fuerte temblor sacude a la zona sur del país: Revisa su magnitud y epicentro
Franco Parisi pide "prudencia" a Presidente Kast ante anuncio de posibles indultos
Por sistema frontal: Paso fronterizo Pichachén entre Chile y Argentina se mantendrá cerrado