¿Comer como vikingo? Estos son los beneficios de la dieta nórdica
- Por Meganoticias
Durante años, médicos, especialistas y medios de comunicación han recalcado lo saludable que puede ser la dieta Mediterránea. Esta podría ayudar a reducir niveles de obesidad, colesterol y diabetes, gracias a que está compuesta por pequeñas porciones, principalmente de verduras de todos los colores, pocos carbohidratos refinados y un alto consumo de pescados.
Pero este no es el único tipo de alimentación asociado a una región que podría traer beneficios para la salud. La dieta Nórdica prioriza las comidas preparadas con una gran variedad de plantas y vegetales.
Es ampliamente consumida en países como Suecia, Dinamarca, Finlandia, Islandia y Noruega. Esta dieta utiliza productos estacionales de los sectores más al norte de Europa, como una gran variedad de bayas; vegetales como papas, zanahorias y repollo; cereales como avena, centeno y cebada, y además utiliza proteínas como el salmón, legumbres, la caballa y el arenque.
¿Cuáles son los beneficios?
Primeros trabajos han descubierto que el consumo de este tipo de alimentos estaría asociado a mejoras en indicadores como el peso, inflamación, presión arterial y perfil lipídico.
Un estudio específico analizó el efecto metabólico de estas comidas en el cuerpo, comparando el perfil lipídico, marcadores de inflamación y metabolización de la glucosa, entre participantes con dietas normales y quienes siguieron la dieta nórdica.
Al controlarlos 4 semanas desde que comenzaron con las pruebas, quienes siguieron la alimentación nórdica presentaron mayores índices de metabolitos liposolubles en la sangre, los que están directamente relacionados con la regularización de la glucosa, disminución de riesgo cardiometabólico y mejores porcentajes de colesterol.
Los científicos no tienen una explicación clara para el aumento de los metabolitos, pero si creen que el consumo de grasas saludables y la restricción de productos procesados, ayudan, en parte, a los resultados.
"La composición de la grasa en la dieta nórdica, que es más alta en grasas insaturadas omega-3 y omega-6, [probablemente explica muchos de] los efectos sobre la salud que encontramos, incluso cuando el peso de los participantes permanece constante", explicó a Medical News Today, Lars Ove Dragsted, uno de los autores del estudio.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Melina y Pangal muestran como ha crecido su hija: Celebraron su primer cumpleaños
Gala Caldirola destaca rol de Mauricio Isla en su nueva etapa laboral: "Va a ser un gran desafío"
La dura pérdida que enluta a Kel Calderón: Denunció que su perrito murió envenenado y ofrece recompensa para dar con responsable
Pancha Merino se quebró en vivo al recordar ruptura con Andrea Marocchino: Comentó nueva relación de su expareja
"La verdad no sé qué hacer": Naya Fácil sufre nuevo tormento tras problemas en lujoso penthouse de Las Condes
Cathy Barriga respondió con furia a rumores de separación con Joaquín Lavín: "Un poquito de empatía"
El ataque de Faloon a Luis Mateucci por su nivel de educación: "Tuvieron que pagarle al colegio para que te sacaran"
"No tenía buena onda": Yoan Amor destapa conflicto con integrante de La Noche que marcó su salida
ART WEEK 2026: más de 380 artistas y experiencias inmersivas llegarán a Santiago con actividades para toda la familia
Dominga López, Miss Universo Chile 2026, revela que se está borrando los tatuajes: "Hay dos que me hice muy joven"
Lo último de mundo
Justicia argentina emitirá el 22 de diciembre su veredicto en el juicio por la muerte de Diego Maradona
Lula y Flávio Bolsonaro empatan en 50% de intención de voto a tres días del balotaje en Brasil: Según Encuesta Datafolha
Diputada australiana sufre amputación de ambas piernas tras ser atropellada en presunto ataque intencional
Trump intentó cambiar el nombre del océano Atlántico por "océano Trump": Google se habría negado
El extraño parche de Milei y la explicación que dieron desde el gobierno argentino
Pueblo japonés que envejece busca a extranjeros para repoblar: Este el país de América Latina en donde ha puesto sus ojos
Lo último de nacional
Dos temblores sacuden la zona centro-norte en pocos minutos: Revisa cuál fue la magnitud de los sismos
Balance sistema frontal: 700 viviendas con daños y más de 40 damnificados
Hasta 6 horas sin luz: Enel anuncia corte de suministro en 12 comunas para este viernes
Suspenden clases para este viernes en 6 comunas de la región del Biobío por sistema frontal
"El Presidente no estaba en conocimiento": Rabat exime a Kast de rebaja de penas a condenados por delitos sexuales
Tras intensas lluvias que provocaron un aluvión en Concepción: Jaime Leyton explica qué ocurrirá con las precipitaciones