Anthony Bourdain y su explícito apoyo al movimiento #MeToo

Tras conocerse las primeras denuncias en el marco del movimiento #MeToo en el mundo de la gastronomía, el recién fallecido Anthony Bourdain se convirtió en un importante activista de la causa.

El chef y estrella de televisión, quien era pareja de la actriz italiana Asia Argento, quien dio un crudo discurso en Cannes contra Harvey Weinstein (ver nota), se manifestó complacido en una entrevista en enero de estar "fuera de un mundo brutal y opresivo, e históricamente hostil hacia las mujeres".

"Me di cuenta de que conocía a muchas mujeres que también habían tenido esas experiencias y que habían tenido la impresión de que yo no era el tipo de personas con quien podían hablar", admitió Bourdain.

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Vale consignar que las cocinas de los grandes restaurantes están esencialmente en manos de chefs masculinos.

En 2017, las mujeres chefs representaron menos de 5% de las 2.800 estrellas Michelin, y solo dos de los 50 reconocidos por la clasificación World's Fifty Best Restaurants.