Nacional

Gobierno lanza recetas online para promover la alimentación saludable

  • Por María Salinas Arias

Según el Ministerio de Salud (Minsal), el 10% de los niños chilenos de 6 años ya es obeso y en primero básico, uno de cada cuatro menores presenta esta condición. Por eso, la autoridad presentó la campaña "El plato de tu vida", que busca promover la alimentación saludable.

“Es un plato barato, accesible para la familia chilena y saludable, porque son verduras, pescados, frutas que se compran el La Vega y las ferias libres. Es un plato que se consume en familia y que genera cultura de alimentos saludables”, explicó el ministro de Desarrollo Social, Marcos Barraza, quien acompañó a la titular de Salud, Carmen Castillo, hasta la Vega Central para lanzar la iniciativa.

La campaña está orientada a entregar datos que promuevan la planificación y distribución de tareas familiares relacionadas con la alimentación. Fomenta el consumo de alimentos frescos y preparaciones caseras, informa y motiva a la población a generar entornos más saludables, previniendo la obesidad en niños y niñas.

Para ello, incluye un micrositio www.elplatodetuvida.cl, que entrega información para elaborar recetas caseras, orientar la compra y planificar la alimentación al interior de la familia. También promueve la colaboración y distribución de tareas en la cocina e incentiva el consumo de comidas en familia y amigos.

Chile es el sexto país con más obesidad infantil de la OCDE, el tercer país de América (después de Estados Unidos y México) y el segundo en América Latina. Mientras que la población adulta presenta más del 60% de malnutrición por exceso (obesidad y sobrepeso).

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