También es ilegal venderlo: Este es el Casu Marzu, el queso "más peligroso" de todo el mundo
En la isla italiana de Cerdeña, ubicada en medio del mar Tirreno, se esconde una delicia culinaria considerada como uno de los manjares más peligrosos de consumir en el planeta, el Casu Marzu. De hecho, en el país de la bota es ilegal vender o comprar este producto de leche de oveja.
Este no es como cualquier otro queso, ya que además del proceso natural de fermentación de la leche, el Casu Marzu es "descompuesto" por larvas.
Sí, gusanos, los de la mosca Piophila casei, para ser exactos. Estos animales ponen sus huevos en el interior de la rueda de un queso pecorino y, una vez que salen las larvas, estas se comen y digieren las proteínas del queso.
Durante este proceso, el pecorino salado de la isla deja su tersa textura y pasa a ser una pasta mantecosa, descrita por los expertos como de un sabor similar a un gorgonzola, medio picante y con cierto dejo amargo.
¿Por qué es ilegal?
Este producto no solo es fermentado con los gusanos, sino que se sirve con los animales vivos. Es por esto que desde 1962 el gobierno italiano prohibió su venta, ya que no se ajusta a las leyes que prohíben la comercialización de alimentos infestados por parásitos, como una medida de resguardo para la población.
Según explican en CNN, quienes lo vendan podrían pagar multas de 5 mil euros, unos 4,4 millones de pesos chilenos, pero aun así se pueden encontrar ciertos productores dentro de la isla de Cerdeña. Es que esta es una delicia local que ha sido disfrutado por cientos de años.
¿Por qué es peligroso?
En 2009, al Casu Marzu la organización de Récords Mundiales Guinness le otorgó el título del queso más peligroso del mundo para los humanos.
Según explican desde Guinness, las larvas podrían sobrevivir dentro del sistema digestivo e infestar tus interiores. Una vez en tus intestinos, los gusanos podrían comenzar a alimentarse de tus órganos, provocando daños en las paredes.
Esta infestación es conocida como miasis, lo que podría causar peligrosos síntomas, como malestar estomacal, vómitos y diarrea con sangre.
Pero según reportan varios medios, a la fecha no existe evidencia de pacientes con miasis que puedan ser asociados al consumo de este queso.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Estudio revela que la sepsis es la tercera causa de muerte en Chile: supera al covid y mata más que muchas enfermedades conocidas
¿Es factible? Elon Musk anuncia que en 10 años se va a contruir la primera ciudad en la Luna
"Estrés térmico": Experto detalla el impacto psicológico del calor extremo y cómo cuidar tu salud mental
Melatonina: Experto detalla por qué se debe reforzar la prevención en Chile
¿Quién define tu talla? El vacío regulatorio que complica comprar ropa en Chile
"Las redes sociales perjudican la salud mental de los jóvenes, especialmente de las niñas", asegura informe francés
Lo último de tendencia
Ya han pasado casi 20 años de "Mekano": Así luce en la actualidad la bailarina María Isabel "Chabe" Indo
"Me gustó todo": Paula Carrasco dio detalles de cómo se conocieron con el expresidente Boric
Fernando Solabarrieta no cede y sostiene su molestia con Luis Jara: "Lo que hizo es imperdonable"
Pancha Merino arremete contra la actual pareja de su exprometido Andrea Marocchino: "Es una fracasada"
"Ahora me picó el bichito": Estos son los nuevos desafíos profesionales en los que quiere incursionar Emilia Dides
El adiós definitivo: ¿Por qué la dupla que integró Fusión Humor se separó?
Oscars 2026: Las 10 películas que se disputan la noche más importante del cine
Influencer china murió en plena transmisión en vivo: Solía hacer directos de hasta 10 horas
"Obvio estoy con Disley": Ignacia Michelson respalda a Disley Ramos tras polémica salida de "Los Kbros"
"Le mandé un mensaje": Bimza reacciona a la reciente polémica entre su exnovia Trini Neira y Marité Matus
Lo último de mundo
Canciller de Irán asegura que ya no negociarán con Estados Unidos: "Estábamos hablando con ellos cuando decidieron atacarnos"
Diplomática argentina presenta candidatura a la ONU: Ya son cuatro personas las que disputan el cargo con Michelle Bachelet
Policía intentó evitar un robo, fue confundido con un ladrón y murió baleado por la víctima: Estaba a punto de jubilarse
Guerra en Irán: Trump aclara que otros países "deben ocuparse" de la seguridad del estrecho de Ormuz
Se tatuó logo de pizzería para tener comida gratis por 100 años pero le quitaron el beneficio
Israel asegura que guerra contra Irán se intensificó y "entra en una fase decisiva"
Lo último de nacional
Meteorología emite avisos por "nubes tornádicas" y "tormentas eléctricas": Estas son las zonas que se verían afectadas
Actualizan estado de salud de Rojas Vade: Sigue "grave" y "estable dentro de su condición"
Lluvias generan socavón en Talcahuano: Casa está en riesgo por deslizamientos de tierra
Video muestra inundación en Temuco por caída de muro de canal
Lluvias provocan deslizamiento de tierra y corte de ruta en Puerto Varas: Máquinas trabajan en el lugar
Se refuerza la frontera norte: Siguen llegando maquinarias para la construcción de zanjas y muros