¿Es necesario eliminarla? Estos son los mitos sobre el azúcar
- Por Meganoticias
Según la última Encuesta Nacional de Salud de Chile (2016-2017), un 12,3% de la población chilena tiene sospecha de Diabetes Mellitus, lo cual se traduce en un 3,3% más desde el reporte realizado la fecha anterior (2009-2010).
Una forma de prevenir esta enfermedad es con un estilo de vida lo más saludable posible. Esto significa seguir una dieta sana, con pocos alimentos refinados y realizar ejercicio regularmente, lo que es especialmente importante para quienes tienen una predisposición genética para sufrir esta enfermedad.
El azúcar es uno de los principales culpables de los problemas con la insulina y la glucosa, por lo que la nutricionista Camila Cisternas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, reveló los mitos y verdades sobre su consumo.
¿Tengo que eliminarla de mi dieta?
Esto es un mito. El azúcar es una de las principales fuentes de energía para nuestro organismo y o permite el óptimo funcionamiento de diversos órganos, como el cerebro.
El problema está en el excesivo consumo de sacarosa o “azúcar de mesa”, la cual la podemos encontrar en diversos productos procesados en el mercado actual.
Los niños pueden comer azúcar sin problemas
Este también es un mito. La guía de alimentación del niño(a) menor de 2 años y hasta la adolescencia del Ministerio de Salud de Chile sugiere no adicionar azúcar a las preparaciones que se le ofrece al niño
Es que como no son capaces de saborearlas, les estaremos generando hábitos de consumo de alimentos que no son saludables y se aumenta el riesgo del niño a presentar sobrepeso u obesidad y en edades adultas.
Lo mismo aplica para todos los alimentos que contengan edulcorantes artificiales.
Es azúcar morena es mejor que la blanca
Como ambas se obtienen de la caña de azúcar, esto es un mito. La diferencia está en el proceso por el que pasan.
El azúcar blanco debe ser refinado y clarificado para llegar a su color y textura, mientras que el azúcar rubia o morena se obtiene en el primer paso de la producción. Pero esto no genera diferencias en su composición nutricional y el consumo excesivo es perjudicial para la salud.
El azúcar causa hiperactividad en los niños
La hiperactividad en los niños tiende a asociarse al consumo de azúcar o edulcorantes en la vida cotidiana, pero diversos estudios han evaluado esta relación sin resultados que verifiquen que afecta su comportamiento.
Sin embargo, en niños con diagnóstico de hiperactividad las recomendaciones respecto al consumo de azúcar quedan a criterio del profesional médico y nutricionista a cargo.
El azúcar es adictiva
El azúcar al igual que algunas drogas, actúa a nivel del sistema nervioso central, provocando la liberación de dopamina en el cerebro lo que hace que sea una sustancia adictiva.
El azúcar engorda
Al ser una de las principales fuentes de energía para nuestro organismo, tiene un alto aporte calórico. Solo una cucharadita de azúcar tiene 20 calorías, por lo que, si abusamos de su uso inevitablemente aumentará consumo calórico y por ende, subirás de peso.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
Lo último de tendencia
Leo Méndez Jr. terminó con su pareja secreta de 10 años tras conocer que él "será padre"
Tita Ureta confirma el nacimiento de su hija: "Como la flor favorita de mi mamá. Eres el mejor regalo de mi vida"
Kika Silva y doctor Cristián Arriagada confirman relación con tierna fotografía
"Don Carter" se emociona al recordar a su fallecida mujer y recuerda cuando trató de adoptar
Skarleth Labra celebra en redes sociales importante logro personal: Hasta Evelyn Matthei la felicitó
Scarleth Cárdenas vive complejo momento de salud: "Si la recomendación médica así lo indica, tendré que hacer quimioterapia"
Reina Total: Cecilia Boloco celebró su cumpleaños número 61 en México y junto a su pareja
De Álvaro Ballero a Luli con Luis Mateucci: Las 6 parejas confirmadas para "¿Volverías con tu ex? 2"
Pangal Andrade y Pedro Astorga fueron protagonistas en partido junto a Zlatan Ibrahimovic
Miley Cyrus recibe su estrella en Hollywood a 20 años de su debut como "Hannah Montana"
Lo último de mundo
Video muestra momento en que se registran disparos fuera de la Casa Blanca: Reportera corre a resguardarse
Medios estadounidenses reportan disparos en las afueras de la Casa Blanca
Donald Trump dice que Irán "está cada vez más cerca" de aceptar un acuerdo
EEUU realiza en Venezuela simulacro de evacuación en su embajada ante "posibles emergencias médicas o contingencias catastróficas"
Delcy Rodríguez anunció liberación de otros 500 presos políticos en Venezuela
Explosión en mina de carbón en China deja al menos 90 muertos y 10 desaparecidos
Lo último de nacional
"No le debemos un peso a nadie": Sindicato 3 de Chuquicamata anuncia negativa a devolver bonos en medio de crisis en Codelco
"No son otras cosas que fraude al Fisco": Experto explica las razones por las que Irací Hassler podría ser destituida de su cargo
Alejandro Sepúlveda reporta que "hoy padecimos el día más frío en lo que va del año": ¿Cuál fue la temperatura mínima?
Ministro Poduje por demolición en El Olivar: "Esta fue una reconstrucción desastrosa que nosotros heredamos"
Cae banda juvenil por robo frustrado de vehículo: Fue recuperada una réplica de un subfusil MP5
Don Salva: Así es el nuevo supermercado con descuentos de Cencosud que ya inauguró su primera sucursal en la RM