Trucos para que lechugas, berenjenas y otros vegetales duren más tiempo
- Por Meganoticias
Hay vegetales que necesitan cocción para que duren más tiempo, otras requieren refrigeración o ser cortados y guardados en empaques envasados al vacío.
En días de cuarentena se aplican diversos trucos para no tener que salir de casa por una lechuga o cada vez que se dañen alimentos que no fueron bien almacenados.
Conoce aquí las diversas formas de conservación de los vegetales para que se mantengan frescos por más tiempo.
En el caso de las lechugas, se deben cortar las hojas y lavarlas una por una con agua fría. Luego, se deben remojar por varios minutos en un recipiente con vinagre y unas gotas de limón.
Antes de guardar las hojas, deben estar enteras, secadas con servilletas absorbentes y colocarlas con material absorbente en un recipiente hermético en la parte baja del refrigerador. La idea es que la lechuga se mantenga lo más limpia y seca posible.
Los porotos verdes pueden durar mucho tiempo, pero antes es conveniente hervirlos por 8 minutos, luego escurrir muy bien y cuando estén a temperatura ambiente se pueden guardar en el congelador.
Las berenjenas no deben guardarse unas arriba de las otras, pues son muy sensibles a magulladuras. Con lavarlas muy bien y colocarlas en la parte baja del refrigerador sin nada sobre ellas durarán varios días.
En esa misma zona deben guardarse los calabacines, pero siempre cuidando que la temperatura no sea menor a los 10 grados °C. Los alimentos más versátiles son el ajo y la cebolla, que se pueden mantener frescos a temperatura ambiente.
Parte del éxito de una buena conservación es el empaque. El Centro Nacional para la Preservación de Alimentos, en los Estados Unidos, refiere que el envasado al vacío disminuye la aparición de bacterias que provocan la descomposición de los alimentos.
Es importante lograr una combinación exitosa en la conservación de estos alimentos. Limpieza, el empacado adecuado y la refrigeración harán el resto.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Melina y Pangal muestran como ha crecido su hija: Celebraron su primer cumpleaños
Gala Caldirola destaca rol de Mauricio Isla en su nueva etapa laboral: "Va a ser un gran desafío"
La dura pérdida que enluta a Kel Calderón: Denunció que su perrito murió envenenado y ofrece recompensa para dar con responsable
Pancha Merino se quebró en vivo al recordar ruptura con Andrea Marocchino: Comentó nueva relación de su expareja
"La verdad no sé qué hacer": Naya Fácil sufre nuevo tormento tras problemas en lujoso penthouse de Las Condes
Cathy Barriga respondió con furia a rumores de separación con Joaquín Lavín: "Un poquito de empatía"
El ataque de Faloon a Luis Mateucci por su nivel de educación: "Tuvieron que pagarle al colegio para que te sacaran"
"No tenía buena onda": Yoan Amor destapa conflicto con integrante de La Noche que marcó su salida
ART WEEK 2026: más de 380 artistas y experiencias inmersivas llegarán a Santiago con actividades para toda la familia
Dominga López, Miss Universo Chile 2026, revela que se está borrando los tatuajes: "Hay dos que me hice muy joven"
Lo último de mundo
Lula y Flávio Bolsonaro empatan en 50% de intención de voto a tres días del balotaje en Brasil: Según Encuesta Datafolha
Diputada australiana sufre amputación de ambas piernas tras ser atropellada en presunto ataque intencional
Trump intentó cambiar el nombre del océano Atlántico por "océano Trump": Google se habría negado
El extraño parche de Milei y la explicación que dieron desde el gobierno argentino
Pueblo japonés que envejece busca a extranjeros para repoblar: Este el país de América Latina en donde ha puesto sus ojos
Virus shamonda: Francia confirma el primer caso de contagio en humanos
Lo último de nacional
"El Presidente no estaba en conocimiento": Rabat exime a Kast de rebaja de penas a condenados por delitos sexuales
Tras intensas lluvias que provocaron un aluvión en Concepción: Jaime Leyton explica qué ocurrirá con las precipitaciones
Gobierno extiende subsidio de $100 mil para transporte escolar, taxis y colectivos por alza de combustibles
Grave colisión múltiple en la Ruta 5 a la altura de Renca deja nueve lesionados: Bomberos trabaja en el lugar
Puente agrietado tras lluvias en Santiago fuera del Metro Toesca: Piden precaución a conductores
Falla en tablero de auto podría dejar la pantalla en negro: Sernac alerta por tres modelos con riesgo de accidente