MAÍZ MORADO
El maíz morado es muy conocido en Perú y es tomado desde hace milenios en variadas formas, siendo la más conocida la Chicha Morada.
El maíz morado contiene una de las mayores concentraciones de antocianinas y polifenoles, potentísimos anti-oxidantes encontrados en alimentos de color azul y morado, tan escasos en nuestra dieta diaria y tan necesarios para mantener una buena salud. Previene enfermedades degenerativas, patologías cardiovasculares, tiene efecto anti-inflamatorio y reduce los niveles del colesterol.
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