Alimentos indispensables

Entre los alimentos claves que utilizan se encuentran más de 100 variedades de hortalizas verdes. Verdolaga, diente de león y rúcula destacan en su mesa. Hacen ensaladas, guisos y hasta empanadas con estas hojas de alto poder antioxidante. La verdolaga que crece como maleza además aporta omega 3 vegetal indispensable para la salud del cerebro.

También utilizan hierbas como el romero para aliñar papas y carnes, el cual es beneficioso para la digestión y tiene efectos anti inflamatorios.