Carros y kombis de comida se reúnen en festival gastronómico de Providencia
La comida al paso también puede ser gourmet. Eso es lo que demostrarán este fin de semana el Festival Gastronómico "Entre Ruedas", primer encuentro que reune a los populares restaurantes sobre carros y kombis.
Los asistentes podrán disfrutar de la variada oferta de 25 exponentes de alternativas vegetarianas, sándwich gourmet, verduras orgánicas, helados fabricados con nitrógeno, hamburguesas, pasteles, comida fusión, café de grano y diversos tipos de té, entre otros productos, además de talleres de cocina, espectáculos musicales y actividades para niños.
La iniciativa busca dinamizar y conjugar la vida de barrio con este tipo de comercio, ocupando los espacios públicos de manera respetuosa e inclusiva.
Asimismo, se asesorará a los emprendedores para que en el corto plazo formen una asociación gremial, lo que les permitirá posicionarse como actores del rubro, postular a fondos concursables de apoyo a la innovación y fortalecer sus negocios.
El evento patrocinado por la comuna de Providencia se realizará los días 25, 26 y 27 de julio en cercanías al Anfiteatro del Parque Bustamante entre las 11 y las 21 horas. La entrada es liberada.
