Autoridades de salud amplían alerta por presencia de Listeria a nuevo alimento

¿Qué pasó?

La Seremi de Salud de la región del Ñuble amplió la alerta por presencia de Listeria en alimentos, a un nuevo producto comercializado a nivel regional.

Presencia de Listeria en nuevo alimento

A través de su sitio web, el organismo sanitario informó este jueves 31 de octubre que "en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos y de acuerdo con los resultados de análisis efectuados por los equipos técnicos del laboratorio de la autoridad sanitaria regional, se detectó la presencia de Listeria monocytogenes" en un nuevo producto.

En detalle, la presencia fue hallada en el quesillo marca San Cristóbal, específicamente, en el lote elaborado el 22-10-2024 y con fecha de vencimiento del 01-11-2024.

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Además, la Seremi Regional señaló que "el producto tuvo comercialización en las comunas de Chillán, San Nicolás, Pinto, Bulnes y Coihueco", y realizó un llamado a la población a "no consumir el producto indicado".

¿Qué es la Listeriosis?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Listeria causa Listeriosis, una enfermedad de transmisión alimentaria considerada grave, pero que se puede prevenir y tiene tratamiento.

Los síntomas dependerán de la gravedad de la enfermedad. Es decir, si es una Listeriosis no invasiva (leve), se presentará diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares.

En cambio, si es una Listeriosis invasiva, que suele afectar a determinados grupos de riesgo, como embarazadas, los pacientes en tratamiento por cáncer, sida o trasplantes de órganos, los ancianos y los lactantes, entonces se podrían presentar síntomas como fiebre, dolores musculares, la septicemia y la meningitis.

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