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Científicos descifran por qué algunas personas son ''adictas'' a los dulces

  • Por Ahoranoticias.cl

Científicos de Reino Unido habrían logrado descifrar la razón por la cual algunas personas tienen la necesidad de comer alimentos dulces.

Según los expertos, existe un mecanismo en el cerebro que permite cuantificar los niveles de glucosa del que dispone el organismo, haciendo que se ingieran más comidas dulces cuando existe un déficit de éstos. 

"Nuestros cerebros dependen en gran medida de la glucosa, que en nuestro pasado evolutivo hfue difícil de conseguir, para obtener energía. Por eso tenemos una preferencia ya consolidada por alimetos ricos en glucosa”, señala el autor del estudio, James Gardiner.

Para llegar a la conclusión, los investigadores utilizaron a ratones a los cuales se les dio la posibilidad de consumir una solución de glucosa y por otra parte, sus bolitas de comida normal. Cuando los científicos aumentaron la actividad de la glucoquinasa en el hipotálamo usando un virus, las ratas prefirieron comer glucosa en lugar de su comida habitual. Y cuando se redujo la actividad, el consumo también fue menor.

Para Gardiner, esto significaría que los humanos podrían dejar de sentir la necesidad de ingerir dulces reduciendo paulatinamente su dieta alimenticia aunque también señala que pueden existir fármacos que ayuden a enfrentar esta condición, y así evitar obesidad, diabetes y otras enfermedades.  

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