RECETA: ¿Cómo hacer galletas de Navidad?
- Por Paolo Cordero
Nada complejo. Hacer galletas de Navidad puede tardarte menos de una hora. Aquí están todos los datos de la receta más sencilla para fabricarlas en casa.
Ingredientes:
- Harina 330 gramos.
- Azúcar flor 100 gramos.
- Margarina o mantequilla 200 gramos.
Pasos:
- Mezclar el azúcar flor con la harina.
- Luego se agrega la materia grasa hasta formar la masa.
- Puede agregarse un huevo o poco de agua en poca cantidad para mantener húmeda la masa.
Una vez formada la masa se agrega una cucharada de ingrediente con el que se quiere saborizar las galletas:
- Puede ser canela, cardamomo, miel o jengibre. Este paso es a gusto.
- Una vez lista la masa debe refrigerarse antes ponerse en un molde.
Para el glaseado:
- Claras de huevo
- Gotas de limón
- Azúcar flor (250 gramos de azúcar flor por clara de huevo)
¿Cuánto tiempo deben estar en el horno?
- 7 minutos máximo.
- 180 - 200 grados.
- Debe mirarse el color de las galletas para sacarlas.
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