¿Primero la palta o el tomate? Expertos explican cómo se arma el completo perfecto
Los completos son casi un emblema nacional, pues a pesar de que se pueda encontrar este tipo de comida en todo el mundo, los chilenos cuentan con una serie de ingredientes muy particulares que dan vida a lo que conocemos como "el italiano".
Este, uno de los favoritos, produce cierta discusión entre compatriotas, especialmente sobre el orden en que se deben colocar los ingredientes sobre el crujiente o húmedo pan (si te gustan los de Talca).
Revisa cuál es la opinión de los expertos, en este caso de científicos que explican cuál sería el completo ideal.
¿Cómo se debe hacer el completo perfecto?
Según explica el "rey del completo de Talca", Ángel Roa, en la ciudad de los "completos mojados" han establecido cuál es la fórmula perfecta para prepararlos.
"Aquí en Talca, colocamos la vienesa primero, luego el tomate, la palta y finalmente la mayonesa", contó a Las Últimas Noticias (LUN). "Es para evitar que el tomate se caiga", explicó el experto, que añadió que estéticamente se ven mejor de esta manera.
Por otro lado, el profesor José Maza, astronómo y académico de la Facultad de Ciencias Físicas de la Universidad de Chile, secunda la estrategia del maestro de cocina. "Es un problema de viscosidad", explicó al diario nacional.
"El tomate picado, que tiene jugo, a pesar de que son pedacitos sólidos, es mucho más fluido que la palta", detalló.
Esta característica es la responsable de que cuando ladeas solo un poco los completos para poder mascarlos, los pedazos de tomate se caigan.
Mientras que si colocas la palta encima, un material viscoelástico, como explica el doctor en Física Cristian Huepe, esta puede encapsular el tomate y su jugo, para que no resbalen.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Adiós al mantel y servilletas en tonos rojo y verde?: La tendencia que está dejando atrás la clásica decoración de Navidad
Estos son los tipos de pan más saludables
Estas son las 5 razas de perros más fieles del planeta
¿Madera, metal, plástico o silicona?: Los materiales de utensilios de cocina más seguros y los que deberías evitar
¿Por qué las toallas desinfectantes no sirven? Así es como debes limpiar correctamente el interior del refrigerador
Qué es el cociente intelectual, cómo se mide y quiénes son los genios históricos con las puntuaciones más altas
Lo último de tendencia
Netflix anuncia la compra de Warner Bros. Discovery por una multimillonaria suma
Camilo Huerta responde a demanda de Marité Matus y acusa motivaciones emocionales: "Desconsuelo y rabia"
"Matando la sorpresa": El impasse que vivió Danilo Villegas entrevistando a mujer en el terminal de Santiago
Mujer envió cariñoso mensaje a Neme y sacó risas con sincero comentario para Jaime Leyton en Meganoticias Amanece
Dijo que "Rojo" estaba arreglado y se enfrentó a sus compañeros: Así luce Rodrigo Cruz, exparticipante del show de talentos
Google revela lo más buscado por los chilenos en 2025: Fútbol, George Harris y candidatos presidenciales se tomaron la red
Meganoticias Prime, Mucho Gusto y Los Casablanca: Los rostros y programas de Mega que triunfaron en los Copihue de Oro
"Podría haber muerto tirada a la espera de una ambulancia": Icha Sobarzo relata desde la UTI su grave accidente
Competencia Folclórica e Internacional de Viña 2026: Estos son los grupos que representarán a Chile
"Lo normalicé": Sammis Reyes revela coqueteo de su exsuegra e impacta a Emilia Dides
Lo último de mundo
"What!?": Maduro se burla de llamada con Trump con caricaturesca parodia en punto de prensa
Maduro habla de paz, Trump de guerra: ¿Qué se sabe de la llamada entre los mandatarios?
Nuevo ataque de EEUU a supuesta narcolancha en el Pacífico deja cuatro muertos
EEUU vs. Venezuela: Gonzalo Ramírez desde Puerto Rico actualiza antecedentes y detalla diálogo entre Trump y Maduro
Bases militares de Venezuela: ¿Qué objetivos podrían considerar las tropas de EEUU en un eventual ataque por tierra?
Mostraba una vida de lujos, pero hacía "perro muerto": Influencer es desalojada de departamento en Nueva York y queda en prisión
Lo último de nacional
Reconocida marca abrió su tercera tienda en Chile: Ofrecen lujo artesanal y colaboración con J. Balvin
Auto terminó chocando con local: Cuatro detenidos deja persecución por conducción en estado de ebriedad
Preocupación por brote de varicela: 17 casos y dos estudiantes hospitalizados provocan suspensión de clases en colegio de Osorno
Bono de Escolaridad para el sector público: ¿Cuál es monto propuesto para el 2026?
IPC sube 0,3% en noviembre con alzas en quesos y pan y caídas en gastos comunes y vinos
Temblor sacude a la zona sur: ¿Cuál es la magnitud y el epicentro del sismo?